Keine Sorge, du musst dich die nächsten Tage nicht nur von Wasser und Brot ernähren, wenn es auf deinem Konto eher düster ausschaut. Mit ein paar Tipps und Tricks kannst du dich auch für wenig Geld satt essen.
Günstig essen beginnt mit dem Einkauf. Um beim Einkaufen Geld zu sparen, solltest du auf diese einfachen Tipps achten:
- Saisonales und regionales Gemüse oder Früchte bevorzugen: Diese sind oft günstiger.
- Gefrorenes oder Konserven nutzen: Tiefkühlgemüse und Konserven sind nicht nur günstig, sondern auch länger haltbar.
- Eigenmarken oder No-Name-Produkte kaufen: Sie bieten oft die gleiche Qualität wie Markenprodukte, sind aber deutlich preiswerter.
- Grosspackungen bevorzugen: Reis, Nudeln und Hülsenfrüchte halten lange und sind in grösseren Mengen günstiger.
Rezeptvorschläge
- Zutaten: 100g Haferflocken, Wasser oder Milch, 1 Banane oder Apfel
- Zubereitung: Haferflocken mit Wasser oder Milch aufkochen, eine geschnittene Banane oder Apfel hinzugeben. Alternativ kannst du etwas Zimt oder Honig hinzufügen, falls vorhanden. Haferflocken sind günstig und sehr sättigend.
- Zutaten: 200g Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
- Zubereitung: Linsen abspülen und mit Wasser kochen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit Zwiebel und Karotten anbraten, zu den Linsen hinzufügen und würzen. Linsen sind sehr nahrhaft und extrem günstig.
- Zutaten: 200g Spaghetti, 1 Dose Tomaten (oder passierte Tomaten), 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, etwas Öl
- Zubereitung: Spaghetti kochen, währenddessen die Tomaten mit Knoblauch und Öl köcheln lassen und würzen. Diese Basis-Tomatensosse ist günstig und kann nach Belieben variiert werden (z.B. mit Kräutern, falls vorhanden).
- Zutaten: 3-4 mittelgrosse Kartoffeln und/oder anderes Gemüse, 150g Quark (oder Joghurt), Salz, Pfeffer, etwas Schnittlauch
- Zubereitung: Kartoffeln/Gemüse kochen oder backen, dazu Quark mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch vermischen.
- Zutaten: 2 Eier, 1 kleine Zwiebel, 1 Paprika oder Zucchini (alternativ gefrorenes Gemüse), Salz, Pfeffer, Öl
- Zubereitung: Eier aufschlagen und mit den gewürfelten Zwiebeln und Gemüse anbraten.
- Zutaten: 200g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, etwas Sojasosse (optional)
- Zubereitung: Reis kochen, währenddessen Zwiebel und Karotten in etwas Öl anbraten. Alles mit Sojasosse abschmecken und zusammen servieren.
Lass deiner Kreativität freien Lauf und versuche deine Reste in verschiedenen Kombinationen zu verwerten.
So sparst du langfristig beim Essen
Eine konkrete Planung kann dir dabei helfen, das Budget nicht zu überlasten. Du kannst dir zum Beispiel anfangs Woche überlegen, was du diese Woche essen möchtest und einen Plan erstellen. So kannst du danach konkret dafür einkaufen gehen und vermeidest unüberlegte Zwischeneinkäufe mit Dingen, die du gar nicht benötigst.
(tmei)
